Tätigkeit Brauer, Hopfenenthusiast & kreativer Kopf

Beschreibung Gemeinsame Entwicklung der Rezepte & ständig auf der Suche nach Verbesserungen der Brauabläufe um unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Christoph ist auch immer auf der Suche nach Neuheiten in der Craft-Bier Szene wie aktuelle Hopfensorten oder "Dry-Hopping"-Techniken. Zusätzlich ist er zuständig für sämtliche grafische Angelegenheiten, sei es Homepage, Etiketten oder Logos.

Motivation Die österreichische Bierkultur auf den Kopf stellen und den Genuss des Bieres wieder in den Vordergrund rücken.

Lieblingsbier Hazy Little Thing IPA - Sierra Nevada

Tätigkeit Brauer & Hopfenenthusiast

Beschreibung Hier war es wohl Liebe auf den ersten Schluck. Mit dem ersten Pale Ale, der Kärntner Brauerei Schleppe, war für ihn klar, dass dieser Bierstil den Genuss in ganz andere Dimensionen treibt. Und dass er mit Christoph den perfekten Partner gefunden hat war auch schnell klar, denn die Vorliebe für „Dry-Hopped“- Biere teilen sie definitiv. Wenn nicht gerade gebraut wird, tüftelt Hari immer an neuen technischen Innovationen, wie das Brauen noch verbessert werden kann und hat dabei immer ein Auge auf die Zahlen, die, nebenbei erwähnt, auch in sein Aufgabengebiet fallen.

Motivation Die Leidenschaft, Handwerk & Liebe zum Produkt

Lieblingsbier No. 1 Pale Ale - Schleppe